导师介绍

导师姓名

张婉萍

导师性别

女

职务职称

教授

所在院系

香化学部国际化妆品新浪体育

一级学科

轻工技术与工程

二级学科

化妆品科学与技术

研究方向

化妆品新型基质载体设计及新产品开发

联系电话

021-60873030

电子邮箱

zhwanp@sit.edu.cn

个人简介

张婉萍，山西襄垣人，九三学社，博士、教授、硕士生导师。现任上海应用技术大学国际化妆品新浪体育执行院长、香料香精化妆品省部共建协同创新中心副主任、香料香精及化妆品教育部工程研究中心副主任。

主要研究方向：化妆品领域包覆载体技术及新型乳化技术，包括脂质体、固体脂质微粒、聚硅氧烷微球、液晶结构乳状液、纳米乳液、多重结构乳状液等相关新基质载体研究。主编了《化妆品配方科学与工艺技术》；参与制定了“化妆品配方师”职业标准，并参与编写了“化妆品配方师”培训教材。主持承担了省部级及产学研合作项目30余项；发表科技论文80余篇，其中SCI 30余篇；申请发明专利60余项，授权29项，公开30余项。

学习与工作经历

2005.12～至今     上海应用技术大学 教师

2002.09～2005.07  华东理工大学 获工学博士学位

1999.11～2002.08  安徽全力集团 技术主管

1994.09～1997.07  太原理工大学 获工学硕士学位

1997.08～1999.10  中国日用化工研究院 工程师

1988.09～1992.07  天津科技大学 获工学学士学位

科研工作与成果

主持承担了省部级及产学研合作项目30余项；发表科技论文80余篇，其中SCI收录30余篇；申请发明专利60余项，授权29项，公开30余项。

代表性科研项目：

（1）       上海西西艾尔启东日用化学品有限公司“CO₂的皮肤护理作用研究及新产品开发”

（2）       上海市科委地方能力建设项目“包覆高浓度防晒剂纳米脂质载体关键技术研究”，19090503600

（3）       广东无限极化妆品有限公司“纳米乳化技术及工艺研究”， J2019-356

（4）       上海玉德医疗器械有限公司“新型基质载体儿童皮肤修复产品开发研究”， J2019-310

（5）       上海纽士强医疗科技有限公司“儿童皮肤屏障修复剂科研技术的开发研究”，J2018-139

（6）       广东无限极化妆品有限公司“具有良好流变性及感官评价乳霜化妆品的开发研究” J2018-06

代表性科技论文：

（1）       Wanping Zhang, Yubo Qin, Shaonian Chang, Haiyang Zhu, Qianjie Zhang*, Influence of oil types on the formation and stability of nano-emulsions by D phase emulsification. Journal of Dispersion Science and Technology, 2020.

（2）       Wanping Zhang, Yubo Qin, Zihao Gao, Wenhua Ou, Haiyang Zhu, Qianjie Zhang*, Phase behavior and stability of nano-emulsions prepared by D phase emulsification method, Journal of Molecular Liquids, 2019, 285: 424-429.

（3）       Wanping Zhang, Xiaowei Zhao, Haiyang Zhu, Wenhua Ou, Qianjie Zhang*, Influence factors of the matrix carrier on UV-protective properties of the UV-filters. Journal of Dispersion Science and Technology, 2019: 1-8.

（4）       Wanping Zhang, Lingyu Li, Wenhua Ou, Lili Song, Qianjie Zhang*, Hydrophobic modification of hemp powders for their application in the stabilization of Pickering emulsions, Cellulose, 2018, 25(7): 4107-4120.

（5）       Wanping Zhang, Lingyu Li, Bing Jia, Wenhua Ou, Lili Song, Qianjie Zhang*, Preparation and characteristics of multiple emulsions containing liquid crystals, Liquid Crystals, 2018, 45(8): 1186-1195.

（6）       Wanping Zhang, Xiaomei Zhai, Wenhua Ou, Lili Song, Qianjie Zhang*, Influencing factors of multiple emulsions formed by one-step emulsification, Colloid and Polymer Science, 2018, 296(2): 259-269.

（7）       Ke Wang, Qianjie Zhang, Yulian Miao, Shaoqiang Luo, Hongcai Wang, Wanping Zhang*, Effect of solid lipid’s structure on nanostructured lipid carriers encapsulated with sun filter: characterisation, photo-stability and in vitro release, Journal of Microencapsulation, 2017, 34(1): 104-110.

（8）       Chen Zhang，Shaoqiang Luo，Zhiwei Zhang，Yulian Niu，Wanping Zhang*, Evaluation of glabridin loaded nanostructure lipid carriers, Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers. 2017, 71: 338-343.

（9）       Hongjiao Jia, Fangya Jia, Bijun Zhu, Wanping Zhang*. Preparation and characterization of glycyrrhetinic-acid loaded PEG-modified liposome based on PEG-7 glyceryl cocoate. European Journal of Lipid Science and Technology. 2017, 118, 1600010

（10）   Fangfang Li, Wanping Zhang*, Stability and rheology of W/Si/W multiple emulsions with polydimethylsiloxane, Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 2015,470, 290-296.

社会学术团体兼职

兼任全国香料香精化妆品标准化技术委员会委员、《日用化学工业》杂志编委、《香料香精化妆品》杂志编委、国药励展化妆品创新专家委员会委员。

主要研究方向

主要研究方向有三个方面：

1. 化妆品领域新型包覆载体技术，包括脂质体、固体脂质载体、有机微球等；

2. 研究特殊结构乳化体系在化妆品产品中的应用，如液晶结构乳状液、纳米乳液、多重结构乳状液等；

3. 新基质载体化妆品产品开发。

近3年指导研究生的就业情况

累计指导研究生40余名。所指导的研究生主要在化妆品行业大型原料公司、产品公司从事化妆品产品开发研究及相关岗位工作，如日本资生堂、韩国爱茉莉、伽蓝集团、上海上美等知名品牌化妆品产品公司。