导师介绍 | ||
导师姓名 | 寇兴然 |
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导师性别 | 男 | |
职务职称 | 校聘教授 | |
所在院系 | 香料香精化妆品学部 | |
一级学科 | 轻工技术与工程 | |
二级学科 | 香料香精技术与工程、香料化学与香精技术 | |
研究方向 | 天然香料绿色制备、稳态与功效评价 | |
联系电话 | 18206188716 | |
电子邮箱 | kxran@163.com | |
个人简介 | ||
学习与工作经历 | ||
2023.1-今 上海应用技术大学香化学部 校聘教授 2021.7-2023.6 上海应用技术大学香化学部 副教授 2018.10-2021.6 上海应用技术大学香化学部 讲师 2013.9-2018.6 江南大学 食品科学与工程博士（期间在美国Rutgers大学联合培养） 2010.9-2013.6 山东师范大学植物学硕士 | ||
科研工作与成果 | ||
主持国家自然科学基金面上项目1项、青年项目1项，中国博士后科学基金会面上项目1项，上海市青年科技启明星项目1项，上海市东方英才青年项目1项，完成上海市市级课题2项。相关成果，以第一/通讯作者发表SCI论文30余篇，授权发明专利5项目，多项成果实现产业化。 | ||
社会学术团体兼职 | ||
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主要研究方向 | ||
近年来，紧密围绕纳米香料香精规模化制备与产业化应用,从生产实际中凝练科学问题，突破技术瓶颈。目前，研究主要集中在以下几方面： （1）香料香精绿色制备、高品质化与人工智能辅助调香； （2）香料香精稳态化、智能控释与加香应用； （3）香气物质健康功效挖掘、评价与功能性香料香精制备。 | ||
近3年指导研究生的就业情况 | ||
多名毕业研究生进入国内外知名高校深造或企业工作。 | ||
