讲座报告

12月16日 陈丽花:中华酒文化

时间:2013-12-09 

  :“才聚语海”天天讲系列讲座:中华酒文化

  1216(周一) 18:00

  :奉贤校区图书馆B102报告厅

  :学工部、校团委

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报告人简介

陈丽花,工学博士,副教授,食品科学与工程系主任,从事食品科学与工程相关教学与科研工作近20年,主要研究方向为食品生物技术及生物资源综合利用,承担的教学工作主要为:食品生物资源、食品生物化学、食品营养学、食品标准与法规、饮食健康与文化等。

讲座主要内容

一、酒的起源

二、酒的品评

三、酒礼酒俗

四、酒与养生